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咖啡厅西餐厅也要评星级 [咖啡资讯]

选酒店看星级，好坏一目了然！今后选咖啡厅、西餐厅也可以看星级了。昨天，苏州市酒吧咖啡茶楼联合会建立了企业信用档案的行业管理制度，随后将通过评星级的方式让顾客有选择地放心消费。近年来，随着园区、高新区外资企业的大量涌入，咖啡西餐等带有西方文化色彩的休闲服务产业渐渐红火起来，也吸引了年轻一族对咖啡西餐等西方产品的青睐。此外，作为全国知名的旅游城市，苏州吸引了越来越多的中外游客，游客经济也带动了休闲服务行业的快速发展。就苏州而言，以“迪欧咖啡”、“名典咖啡”、“上岛咖啡”、“新岛咖啡”、“星巴克”、“水天堂”、“乐汶堡”等为代表的咖啡西餐服务企业已近300家，咖啡西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业。然而，正是因为发展快速，一些长期存在的问题和矛盾也凸显出来，特别是市场秩序不规范、信用缺失等问题，已经成为各行各业尤其是服务行业的一大顽疾。对此，苏州市酒吧咖啡茶楼联合会曾于去年10月至今年1月率先在咖啡西餐服务行业中进行了企业信用档案的调查，并收集整理了消费者投诉，其中反映次数多、对消费者影响最大的问题包括以下几类：进口食品标识不清、原料产地模糊；食品等级难以分辨；进口食品份量、含量不足；卫生检疫登记不规范；价格虚高；服务人员素质不高；内部管理混乱等七大问题。据了解，相关职能部门下月初将对咖啡西餐行业各单位进行信用等级评分，并于3月15日之前公布苏州市咖啡西餐行业首批“十佳”诚信单位。之后再依据各项指标对各个咖啡厅、西餐厅评出星级等级，并悬挂在店堂内，让消费者一目了然。

印尼欲做世界咖啡生产领头羊 [咖啡资讯]

据赞比亚发展署统计，赞比亚咖啡产量从2006年的6500吨下降到2007年的2500吨。国际市场咖啡价格从2006年每吨1954.5美元上升到2007年的每吨2476美元。

200家咖啡西餐厅接受“诚信复评” [咖啡资讯]

近日，苏州市酒吧咖啡茶楼联合会与市卫生、贸易、旅游等多个部门组成联合检查小组，对我市200家已经建立了企业信用档案的行业成员分批进行“诚信复评”，结果发现少数西餐厅、咖啡厅依然存在着进口食品标识不清的现象。

2008年3月6日可可、咖啡喀麦隆市场交易行情 [咖啡资讯]

2008年3月6日可可、咖啡喀麦隆市场交易行情

越南成立首家咖啡交易中心 [咖啡资讯]

　　据越南《经济时报》2月2日报道，越南多乐省（Dac Lac）省政府办公厅称，该省省长近日已批准了邦美蜀（Buon Ma Thuot）咖啡交易中心交易活动规则。该中心是越南成立的首家咖啡交易中心。

咖啡界的“奥林匹克” 中国咖啡师的竞技舞台 [咖啡资讯]

由上海博华国际展览有限公司主办的“２００８第六届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛”将于４月１日—４日在上海新国际博览中心举行，届时将从来自北京、成都、广州、上海四个赛区的１２强选手中决出前三甲选手，代表中国参加世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛。

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